Description des produits
Poudre de caramel de qualité supérieure - Spray-Colorant naturel séché et exhausteur de goût pour boulangerie, boissons, confiserie et snacks|Fabricant et fournisseur certifié ISO 22000
Notre poudre de caramel de qualité supérieure est un colorant naturel et un exhausteur de goût de haute-qualité, séché par pulvérisation-, dérivé d'un traitement thermique contrôlé de glucides de qualité alimentaire-. Idéale pour l'industrie agroalimentaire et des boissons, cette poudre brune-à écoulement libre offre une coloration homogène (série E150) et une note de caramel riche et sucrée pour une large gamme d'applications. Il est polyvalent pour une utilisation dans les produits de boulangerie, les produits laitiers, les sauces, les boissons gazeuses et particulièrement populaire pour créer de délicieux pop-corn au caramel croquant sans le gâchis du caramel liquide. Fabriquée selon des normes strictes de contrôle de qualité, notre poudre de caramel garantit une excellente solubilité, une stabilité thermique et une longue durée de conservation, ce qui en fait un choix fiable et efficace pour la production alimentaire industrielle.
Spécifications du produit
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Paramètre |
Spécification |
Méthode/Norme d’essai |
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Type de produit |
Spray-Poudre de caramel séché |
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Apparence |
Poudre fine-à écoulement libre |
Visuel |
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Couleur |
Brun clair à foncé |
Visuel / Spectrophotomètre |
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Solubilité |
Supérieur ou égal à 95 % soluble dans l’eau |
USP<911> |
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Teneur en humidité |
Inférieur ou égal à 5% |
USP<561> |
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Densité apparente |
0.5 - 0.7 g/cm³ |
USP<616> |
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Taille des particules |
95 % passe à travers 80-120 mesh |
Analyse par tamisage |
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Durée de conservation |
24 mois à compter de la date de production |
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Stockage |
Endroit frais et sec (<25°C), away from direct sunlight |
- |
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Agréments |
ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Casher (disponible sur demande) |
- |
Avantages du produit
Avantage concurrentiel
Poudre de caramel de qualité supérieure - Spray-Colorant naturel séché et exhausteur de goût pour la boulangerie, les boissons, la confiserie et les collations
Qualité et couleur constantes
Fournit un brunissement et une saveur uniformes lot après lot, garantissant la standardisation du produit et réduisant les déchets.
01
Facilité d'utilisation et de manipulation
La forme de poudre sèche est plus facile à stocker, à mesurer et à incorporer dans les mélanges secs et les formulations que le caramel liquide collant.
02
Durée de conservation améliorée
La forme de la poudre et sa stabilité robuste contribuent à une durée de conservation plus longue, tant à l'état brut que dans les produits finis.
03
Appel au Clean Label
Répond à la demande croissante des consommateurs en colorants et arômes naturels (varie selon la qualité et la formulation spécifiques).
04
Versatilité
Convient à une vaste gamme d'applications alimentaires et de boissons, allant des boissons colorantes aux produits de boulangerie et aux snacks aromatisés.
05
Applications du produit
Notre poudre de caramel est conçue pour être performante dans diverses industries :
- Boulangerie & Confiserie :Utilisé dans les gâteaux, les biscuits, le pain et les biscuits pour conférer une jolie couleur brun doré-et une saveur riche et sucrée de caramel. Il est également efficace dans les productions de glaçages, de fourrages et de chocolat.
- Boissons :Un colorant naturel essentiel pour les boissons gazeuses, les colas, les bières et les spiritueux, offrant une couleur stable qui reste constante dans diverses conditions de pH et de lumière.
- Produits laitiers :Rehausse la couleur et la saveur des glaces, des yaourts, des laits aromatisés et des desserts .
- Sauces, soupes et produits salés : Ajoute de la profondeur de couleur et un profil de saveur sucrée-salée aux sauces, aux nouilles instantanées, aux bouillons et aux viandes transformées .
- Snacks (application clé) : Parfait pour créer du pop-corn au caramel, des noix assaisonnées et des collations extrudées. Sa forme sèche assure un enrobage uniforme et maintient le croquant de la collation, contrairement aux alternatives liquides qui peuvent provoquer un détrempage.
Avantages de l'entreprise
avantage concurrentiel
Poudre de caramel de qualité supérieure - Spray-Colorant naturel séché et exhausteur de goût pour la boulangerie, les boissons, la confiserie et les collations
Fabrication experte
Forts de plusieurs dizaines d'années d'expérience, nous sommes spécialisés dans la production de colorants et de poudres aromatiques pour caramel de haute-qualité, conformément aux normes internationales de sécurité et de qualité telles que FSSC 22000 et BRC.
Des installations-de pointe-à la pointe de la technologie
Nos usines de production utilisent une technologie avancée de séchage par pulvérisation-pour garantir une qualité, une cohérence et une efficacité supérieures des produits.
Services de personnalisation et OEM
Nous proposons des solutions sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques des clients, notamment différentes intensités de couleur (force simple ou double) et profils de saveur.
Chaîne d'approvisionnement mondiale
Nous garantissons une livraison fiable et ponctuelle dans le monde entier, soutenue par un réseau logistique robuste.
Études de cas de produits
Cas de réussite de produits
Poudre de caramel de qualité supérieure - Spray-Colorant naturel séché et exhausteur de goût pour la boulangerie, les boissons, la confiserie et les collations
Étude de cas 1 : Gain d'efficacité du fabricant de snacks
Défi: Une marque de pop-corn était confrontée à une application compliquée et à un enrobage incohérent du caramel liquide, entraînant des goûts et des textures variables.
Solution: Ils ont opté pour notre poudre de caramel-à écoulement libre, qui permettait un dosage précis et une distribution uniforme dans leurs gobelets d'assaisonnement.
Résultat: Obtention d'un produit homogène et croustillant avec une réduction de 30 % du temps de préparation et du gaspillage de matériaux.
Étude de cas 2 : Stabilité des couleurs d'une entreprise de boissons
Défi: Un fabricant de boissons gazeuses était confronté à une précipitation des couleurs et à une instabilité dans sa gamme de produits.
Solution: Notre poudre de caramel stable et à haute solubilité a été intégrée à leur formulation.
Résultat: Élimination des problèmes de précipitation et garantie de la cohérence des couleurs tout au long de la durée de conservation du produit, améliorant ainsi la réputation de la marque.
Étude de cas 3 : Transition vers le label Clean-de Bakery
Défi: Une boulangerie a cherché à remplacer les colorants artificiels par une alternative naturelle sans compromettre la couleur brune attrayante de ses pains.
Solution: Notre poudre de caramel naturelle a été utilisée en remplacement direct.
Résultat: A répondu avec succès aux exigences du clean label-tout en conservant l'attrait visuel souhaité, ce qui a conduit à une acceptation accrue du marché.
Emballage et expédition
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Type de colis |
Poids net |
Unités par palette |
Charge de conteneur (20 pieds) |
|---|---|---|---|
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Sac kraft doublé d'aluminium- |
1 kg / 5 kg |
20 sacs de 5 kg |
~10-12 MT |
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Fût en carton doublé de plastique- |
25 kg |
40 fûts |
~10-12 MT |
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Conteneur pour vrac intermédiaire flexible (FIBC) |
500kg / 1000kg |
1 sac |
~10-12 MT |
Expédition : Nous expédions dans le monde entier par fret maritime, aérien et terrestre. Les échantillons peuvent être envoyés par courrier》international (DHL, FedEx).
Délai de livraison : Généralement 7 à 14 jours après la confirmation de la commande, selon la quantité et la destination.
Commentaires des clients
"Le passage à cette poudre de caramel pour notre gamme de pop-corn a changé la donne-. La saveur constante et l'application sèche ont augmenté notre vitesse de production de 20 %. »
– Responsable de production, marque Snack
"En tant que formulateur de boissons, la stabilité de la couleur et la solubilité de cette poudre sont exceptionnelles. Elle se mélange parfaitement sans sédimentation."
– Technicien R&D, entreprise de boissons
FAQ
Tout ce que vous devez savoir
Poudre de caramel de qualité supérieure - Spray-Colorant naturel séché et exhausteur de goût pour la boulangerie, les boissons, la confiserie et les collations
Quelle est la principale différence entre le caramel en poudre et le caramel liquide ?
La poudre de caramel est séchée par pulvérisation-, ce qui en fait un solide-à écoulement libre, plus facile à manipuler, à stocker et à mélanger dans des mélanges secs, tandis que le caramel liquide est visqueux et peut être plus salissant.
Cette poudre de caramel est-elle adaptée pour faire du popcorn au caramel ?
Oui, c’est idéal pour le pop-corn au caramel. Saupoudrez simplement la poudre sur du pop-corn chaud ; il fond uniformément pour enrober chaque grain, ce qui donne une texture croustillante.
Quelle est la durée de conservation du produit ?
La durée de conservation est de 24 mois lorsqu'elle est conservée dans un endroit frais et sec dans son emballage d'origine fermé.
Proposez-vous une certification Halal ou Casher ?
Oui, nous pouvons fournir des certifications Halal et Casher sur demande, garantissant ainsi qu'elles répondent aux exigences alimentaires religieuses spécifiques.
Cette poudre peut-elle être utilisée dans les boissons ?
Absolument. Il est hautement soluble dans l'eau et offre une excellente stabilité de couleur, ce qui le rend parfait pour les boissons gazeuses, les boissons alcoolisées et autres applications liquides.
Quelle est la quantité minimum de commande (MOQ) ?
Le MOQ varie. Pour les échantillons, cela peut descendre jusqu’à 1 kg. Pour les commandes groupées, le MOQ standard commence à 25 kg, mais nous sommes flexibles pour en discuter en fonction des besoins du client.
Vos produits sont-ils certifiés pour la sécurité alimentaire ?
Oui, notre usine de fabrication est certifiée ISO 22000 et FSSC 22000, garantissant les normes les plus élevées en matière de gestion de la sécurité alimentaire.
Comment la poudre assure-t-elle une couleur uniforme ?
Grâce à une technologie avancée de séchage par pulvérisation-et à un contrôle qualité rigoureux, nous garantissons que chaque lot présente une taille de particule et une intensité de couleur constantes.
Pouvez-vous personnaliser l’intensité de la couleur ou le profil de saveur ?
Oui, nous proposons une personnalisation pour différentes intensités de couleur (par exemple, intensité simple ou double) et pouvons ajuster les profils de saveur pour répondre aux formulations spécifiques des clients.
Quelles options d'emballage sont disponibles ?
Nous proposons des sacs de 1 kg/5 kg, des fûts de 25 kg et des sacs FIBC de 500 kg/1 000 kg pour répondre aux différents besoins des clients, tous conçus pour protéger le produit de l'humidité.
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