La lutéine , alias caroténoïdes, le caroténol, la lutéine végétale, le noyau du corps jaune, le souci et la lutéine végétale, le nom anglais est Lutéine, la formule moléculaire est C40H56O2, le poids moléculaire relatif est 568.85. Poudre jaune orangé, en suspension ou liquide, insoluble dans l'eau, soluble dans les solvants organiques tels que l'hexane.
Généralement trouvé dans les légumes à feuilles vertes. La lutéine elle-même est un antioxydant et absorbe la lumière nocive telle que la lumière bleue.
Coexister avec la zéaxanthine dans la nature est le composant principal des pigments végétaux tels que le maïs, les légumes, les fruits, les fleurs, etc. Il est contenu dans le chloroplaste des feuilles, qui peut transmettre l'énergie lumineuse absorbée à la chlorophylle a, probablement à la photo-oxydation et à la lumière. La destruction a un effet protecteur. C'est également le principal pigment qui constitue la zone maculaire de l'œil humain.
La lutéine est un nutriment qui peut être absorbé par l'homme lorsqu'il mange des fruits et des légumes chaque jour, mais le taux d'absorption et d'utilisation est généralement faible. Si la lutéine fait défaut, prenez des suppléments. Si vous avez un système digestif plus âgé, vous pouvez utiliser un spray sublingual pour compléter la lutéine. Dès 1996, la lutéine a été ajoutée en tant que complément alimentaire. En outre, une consommation excessive de lutéine peut entraîner une charge supplémentaire pour le foie. La dose quotidienne recommandée est d'environ 12 mg.
Flux de processus
Pétales de fleurs de Marigold → lyophilisation → broyage et tamisage → addition proportionnée d'agent d'extraction THF et KOH dans une solution d'éthanol, réaction sous atmosphère d'azote à la température ambiante → filtration → lessivage → concentration → pâte → dissoute dans une solution d'éthanol (rapport volumique 1: 1) Milieu → La solution d'extraction est ajustée au pH avec de l'acide acétique → Élimination du surnageant par centrifugation → Produit brut de lutéine
Efficacité physiologique de la lutéine
La lutéine naturelle est un excellent antioxydant qui peut résister aux dommages cellulaires causés par les radicaux libres dans le corps humain, prévenant ainsi la cirrhose cardiovasculaire, les maladies coronariennes et les maladies tumorales causées par le vieillissement du corps. La lutéine et la zéaxanthine sont les deux seuls types de caroténoïdes présents dans les yeux. La prévention de la perte de vision et de la cécité provoquée par la dégénérescence maculaire dans l'oeil sénile est l'une des fonctions uniques de la lutéine.
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