Les liquides de refroidissement physiologiques existent depuis des décennies, le plus connu étant le menthol. La gamme GREEN SPRING® offre des sensations rafraîchissantes uniques, sans odeur et sans saveur, qui peuvent être utilisées seules ou en complément du menthol pour aider à prolonger la sensation de fraîcheur lors de l'application finale, ou dans des arômes de fruits pour améliorer la perception de jutosité. La faible volatilité de ces composés permet un contact avec la peau sans sensation de brûlure dans les yeux. Afin de satisfaire les clients d'aujourd'hui qui exigent des expériences sensorielles spécifiques, il existe un besoin de liquides de refroidissement physiologiques pour procurer des sensations intenses et mémorables.
Composés d'agents de refroidissement ?
Fournisseurs et fabricants d'agents de refroidissement-GREEN SPRING®Agents de refroidissement
Cyclohexanecarboxamide,N-éthyl-5-méthyl-2-(1-méthyléthyl)-
WS-3 est un dérivé du menthol. Mais contrairement au menthol, WS-3 est pratiquement non volatil, inodore et insipide. WS-3 est l'un des agents de refroidissement les plus utilisés sur le marché et il est connu pour son impact de refroidissement immédiat et propre. Il a été constaté qu'il refroidissait principalement au niveau du toit de la bouche, de l'arrière de la bouche et de l'arrière de la bouche. langue.
N-(éthoxycarbonylméthyl)-3-p-menthanecarboxamide
WS-5 est un dérivé du menthol développé dans les années 1970 par Wilkinson Sword, mais n'a pas été commercialisé en raison d'un arrière-goût amer associé au produit. Cependant, nous avons développé un procédé breveté pour offrir du WS-5 sensiblement pur qui ne possède pas l'arrière-goût amer présent dans les formes précédentes du produit. Il a été constaté que WS-5 a environ deux fois et demie l'intensité de refroidissement de WS-3. Il s'agit de l'un des liquides de refroidissement les plus puissants disponibles dans le commerce, tout en présentant un profil de saveur doux et rond. Il a été constaté que WS-5 se refroidissait principalement au niveau du palais et de l'arrière de la langue.
(1R,2S,5R)-N-(4-méthoxyphényl)-5-méthyl-2-(1-méthyléthyl)cyclohexanecarboxamide
WS-12 est un dérivé du menthol. Mais contrairement au menthol, WS-12 est pratiquement non volatil, inodore et insipide. WS-12 offre l'un des impacts de refroidissement initiaux les plus forts et un effet beaucoup plus durable par rapport aux liquides de refroidissement conventionnels tels que WS-3, WS-5 et WS-23. Il a un potentiel d'utilisation dans les arômes de menthe dans les applications de soins bucco-dentaires ainsi que dans les confiseries et les chewing-gums en fonction des niveaux de dosage. De plus, il peut être utilisé à de faibles niveaux pour conférer de la fraîcheur aux arômes de baies, d'agrumes et d'autres fruits dans une variété d'applications. WS-12 s'est avéré refroidir principalement à l'avant de la langue.
Butanamide, N,2,3-triméthyl-2-(1-méthyléthyl)-
WS-23 n'est pas dérivé du menthol. Mais comme WS-3, il présente peu ou pas d'odeur ou de goût et a une faible volatilité. Les évaluations sensorielles de WS-23 indiquent que le produit refroidit davantage à l'avant de la langue et de la bouche. Bien que le produit ait un impact de refroidissement légèrement inférieur à celui du WS-3, le profil de refroidissement est plus rond et plus doux.

WSE-500
WSE-500 est un mélange liquide exclusif d'agents de refroidissement. Ce matériau facile à incorporer permet aux fabricants d’éviter les problèmes résultant d’un mélange insuffisant de solides.
Lactate de menthyle
Acide propanoïque, ester de 2-hydroxy-,5-méthyl-2-(1-méthyléthyl)cyclohexyle
Le Menthyl Lactate est également un dérivé du menthol. Le produit a un caractère légèrement mentholé, avec un profil frais et revigorant. En plus d'être utilisé dans les applications d'arômes, le produit est également largement utilisé dans les applications de cosmétiques et de soins personnels. Notre produit est proposé sous forme fusionnée.

LISTE DE RÉFÉRENCES
| WS-3 | WS-5 | WS-12 | WS-23 | WSE-500 | ML | |
| FEMA | 3455 | 4309 | 4681 | 3804 | 3455 / 3804 / 3748 | 3748 |
| FL | 16.013 | 16.111 | 16.123 | 16.053 | 16.013 / 16.053 / 09.551 | 09.551 |
| CAS | 39711-79-0 | 68489-14-5 | 68489-09-8 | 51115-67-4 | 51115-67-4/59259-38-0/39711-79-0 | 59259-38-0 |
| EINECS | 254-599-0 | S/O/A | N/A | 256-974-4 | 256-974-4 / 261-678-3 / 254-599-0 | 261-678-3 |
NIVEAU D'UTILISATION RECOMMANDÉ (ppm)
| WS-3 | WS-5 | WS-12 | WS-23 | WSE-500 | ML | |
| Boisson(alcoolisé et non alcoolisé) | 1-10 | 1-10 | 0.1-1 | 1-8 | 1-20 | 1-20 |
| Dentifrice | 100-1000 | 50-400 | 50-400 | 100-1000 | 100-1000 | 100-1000 |
| Bain de bouche | 5-200 | 5-100 | 5-100 | 5-200 | 10-200 | 10-200 |
| Bonbon dur | 15-150 | 10-300 | 1-20 | 10-50 | 15-160 | 15-500 |
| Chewing-gum | 500-2000 | 100-1500 | 15-300 | 500-3000 | 500-3000 | 500-2000 |
| Crèmes et lotions | 500-5000 | 500-5000 | 500-5000 | 500-5000 | 500-5000 | 500-5000 |
PROPRIÉTÉS PHYSIQUES
| WS-3 | WS-5 | WS-12 | WS-23 | WSE-500 | ML | |
| Forme physique | Cristaux blancs | Blanc uni | Poudre cristalline blanche | Poudre cristalline blanche | Liquide transparent | Liquide ou solide fondu incolore blanc |
| Point de fusion | 206,96 degrés F / 97,2 degrés | 177,8 degrés F / 81 degrés | 352,76 degrés F / 178,2 degrés | 145,4 degrés F / 63 degrés | N/A | N/A |
| Point d'éclair | >212°F / >100 degrés | >212°F / >100 degrés | >413.6°F / >212 degrés | >212°F / >100 degrés | >212°F / >100 degrés | >219°F / >104 degrés |
| Pureté | 99% | + Isomère 99% min | 99,8 % minimum | 99,50 % minimum | N/A | 98% |
Nous avons évalué deux attributs fondamentaux des agents de refroidissement : le refroidissement au début et la longévité du refroidissement. Les attributs sensoriels des liquides de refroidissement ont été évalués à 20 ppm dans l'éthanol. Le menthol a été utilisé comme référence pour mesurer l’intensité globale du refroidissement. WS-5 s'est avéré avoir environ quatre fois l'intensité de refroidissement du menthol. L'intensité souhaitée de la perception sensorielle et la durée dépendront de facteurs tels que la concentration du liquide de refroidissement, les interactions de saveurs et d'autres attributs de la formule.

Solubilité
Les agents de refroidissement sont peu solubles dans l'eau. Ils sont solubles dans l'éthanol, le propylène glycol, les systèmes aromatiques et les huiles parfumées.


SOLUBILITÉ DES LIQUIDES DE REFROIDISSEMENT INDIVIDUELS
| Solvant | Temp. degré | Solubilité, g/100 ml | |
| WS-3 | Propylène glycol | 20 | 10.7 |
| 96 % d'éthanol | 20 | 186.0 | |
| 40% d'éthanol | 20 | 0.2 | |
| 40% d'éthanol | 40 | 1.2 | |
| 60% d'éthanol | 20 | 14.8 | |
| 60% d'éthanol | 40 | 38.6 | |
| Triacétine | 20 | Pratiquement insoluble |
| Solvant | Temp. degré | Solubilité, g/100 ml | |
| WS-5 | Propylène glycol | 20 | 11.5 |
| 96 % d'éthanol | 20 | 79.4 | |
| 40% d'éthanol | 20 | 1.9 | |
| 40% d'éthanol | 40 | 3.5 | |
| 60% d'éthanol | 20 | 50 | |
| 60% d'éthanol | 40 | 70 | |
| Triacétine | 20 | Pratiquement insoluble |
| Solvant | Temp. degré | Solubilité, g/100 ml | |
| WS-12 | Propylène glycol | 20 | Pratiquement insoluble |
| 96 % d'éthanol | 20 | 0.1 | |
| 40% d'éthanol | 20 | Pratiquement insoluble | |
| 60% d'éthanol | 20 | 0.015 | |
| Triacétine | 20 | Pratiquement insoluble | |
| L-Carvone | 20 | 5.5 | |
| Isopropanol | 20 | 2.5 | |
| Éthanol (preuve 200) | 20 | 2.5 | |
| Acétate d'éthyle | 20 | 1.5 |
| Solvant | Temp. degré | Solubilité, g/100 ml | |
| WS-23 | Propylène glycol | 20 | 76.4 |
| 96 % d'éthanol | 20 | 260.4 | |
| 40% d'éthanol | 20 | 18.8 | |
| 40% d'éthanol | 40 | 21.9 | |
| 60% d'éthanol | 20 | 101.6 | |
| 60% d'éthanol | 40 | 122.2 | |
| Triacétine | 20 | 3.6 |
| Solvant | Temp. degré | Solubilité, g/100 ml | |
| WSE-500 | 40% d'éthanol | 20 | 5.6 |
| 40% d'éthanol | 40 | 13.3 | |
| 60% d'éthanol | 20 | 62.5 | |
| 60% d'éthanol | 40 | 131.6 | |
| Triacétine | 20 | Pratiquement insoluble |
| Solvant | Temp. degré | Solubilité, g/100 ml | |
|
Menthyl Lactate |
Propylène glycol | – | 36.6 |
| 96 % d'éthanol | – | 287.3 | |
| 40% d'éthanol | 20 | 4.4 | |
| 40% d'éthanol | 40 | 7.6 | |
| 60% d'éthanol | 20 | 77.0 | |
| 60% d'éthanol | 40 | 93.4 | |
| Triacétine | – | 28.2 |
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