Poudre de matcha

Formage et remplissage verticaux automatisés à grande-vitesse pour des packs de sticks-en portion individuelle (1 g à 15 g). Parfait pour les lattés matcha instantanés, les poudres de concentration avant-l'entraînement et les mélanges de collagène. Le rinçage à l’azote garantit une décoloration nulle.

Conteneur rigide-de précision remplissant des boîtes métalliques, des pots en plastique ou des boîtes en carton (30 g à 500 g). Équipé d'un thermoscellage par induction, de feuilles laminées et de fermetures inviolables personnalisées-pour maintenir une fraîcheur idéale.

Travaillez avec notre-laboratoire R&D interne pour mélanger le matcha avec des plantes actives, des adaptogènes, des protéines végétales, des extraits de champignons ou des édulcorants naturels-sans sucre (Stevia/Fruit du moine) conçus selon vos paramètres sensoriels précis.

Objectif R&D :Assurer une distribution homogène et réduire l’oxydation mécanique.
Protocole:Ribbon-mélangez notre poudre de grade 03 ou grade 04 avec des bases sans produits laitiers-ou des isolats de lactosérum. Introduisez un agent anti-agglomérant naturel à 0,5 %, en maintenant les paramètres de l'air ambiant du mélange strictement en dessous de 35 % d'humidité relative pour éviter la formation de boules de poudre.

Objectif R&D :Conserve une couleur botanique vive tout au long de l’exposition à la chaleur élevée du four.
Protocole:Utilisez notre matrice culinaire Grade 05 ou Grade 06. Mélangez la poudre directement avec la phase graisse/huile plutôt qu’avec le pool de farine sèche en premier. Cette couche d'huile enveloppe les fines particules de matcha, protégeant la chlorophylle naturelle de la brûlure lors des boucles de cuisson à température extrêmement élevée-.

Idéal pour les lattés glacés, les eaux de bien-être vertes et propres, les shakes de nutrition sportive et les sachets de boissons sèches instantanées avant-l'entraînement utilisant les grades 01 à 04.

Largement choisi pour les garnitures à la crème gastronomique, la production de masse de biscuits, les glaces -clean label, les gaufres vertes et les barres de collations saines utilisant les grades 05 et 06.

Parfait pour les capsules de contrôle métabolique-clean label, les comprimés complexes Focus et les mélanges de poudres de superaliments antioxydants naturels utilisant les grades 01 et 02.

« La conservation de la couleur du matcha culinaire de catégorie 05 de ce fournisseur est exceptionnelle. Nous l'utilisons dans notre ligne de confiserie automatisée, et il conserve sa teinte verte vibrante tout au long du traitement sans virer au brun. Qualité de gros vraiment fiable. »

"Nous avons transféré notre service de remplissage sous contrat de marque privée vers leur usine pour les boîtes de 100 g de notre marque et les packs de sticks personnalisés en portion individuelle-. Leur remplissage automatisé à l'azote maintient notre matcha exceptionnellement frais, sans aucune oxydation lorsque le consommateur final-ouvre l'emballage."

R : Les grades 01 et 02 sont des poudres de niveau cérémonial - broyées à un grain supérieur ou égal à 1 000 mesh à partir de feuilles ombragées au début du printemps, offrant un maximum d'umami. Les grades 03 et 04 sont des poudres de niveau barista (supérieures ou égales à 800 mesh) conçues pour une excellente suspension de lait, tandis que les grades 05 et 06 sont des poudres de niveau culinaire- (supérieures ou égales à 600 mesh) formulées pour des performances gustatives intenses et une durabilité thermique dans la pâtisserie et les confiseries.

R : Nous offrons des services OEM/ODM clé en main complets. Notre infrastructure d'usine prend en charge des lignes de remplissage à grande vitesse-pour des packs de bâtonnets de voyage (sachets) personnalisés en portion individuelle-et pour le remplissage de conteneurs rigides robustes (tels que des boîtes métalliques, des bocaux en verre et des boîtes en carton composite) entièrement scellés sous atmosphères d'azote modifié.

R : Oui. Notre division d'ingénierie R&D peut mélanger de manière homogène du matcha brut en vrac avec des composés nutritionnels tels que des peptides de collagène, des poudres de champignons fonctionnelles, des vitamines et des matrices édulcorantes sans sucre-à l'aide de mélangeurs de poudre industriels en salle blanche-.

R : Absolument. Pour éviter que notre matcha micro-moulu ne s'oxyde et ne jaunisse dans les rayons des magasins, tous les processus automatisés d'emballage de sachets en stick et de mise en conserve sont dotés d'une injection d'azote en ligne. Cela maintient l’oxygène résiduel ambiant en dessous de 2 % à l’intérieur de l’emballage.

R : Oui. Chaque lot de production est soumis à des contrôles rigoureux de pesticides multi-résidus à l'aide de tests GC-MS-MS. Nos processus satisfont aux paramètres du règlement CE n° 396/2005, garantissant un dédouanement facile à travers les douanes commerciales occidentales strictes.

R : Nous sélectionnons des plantations isolées en altitude, loin du trafic intense ou des pôles industriels actifs. Nous utilisons la technologie ICP-MS pour tester chaque lot, garantissant ainsi que les limites de plomb restent inférieures à 1,0 ppm, conformément aux règles de la proposition 65 de Californie.

R : Absolument pas. Nous utilisons une stérilisation à la vapeur purement physique pour réduire les mesures microbiologiques brutes. L'ensemble de notre catalogue de matcha est certifié 100 % sans irradiation-et entièrement exempt d'exposition au gaz ETO.

R : Oui. En raison des règles de conformité internationales strictes concernant les importations de feuilles botaniques, chaque lot de récolte est soumis à des tests rigoureux de spectrométrie gamma pour garantir que les marqueurs de rayonnement ne soient absolument pas détectés.

R : Pour l’approvisionnement standard en poudre en vrac, les commandes sont expédiées dans un délai de 10 à 14 jours. Pour les emballages OEM sur mesure (impression personnalisée sur des sticks ou des boîtes étiquetées), les boucles de fabrication standard durent entre 25 et 35 jours à compter de l'approbation structurelle des illustrations d'emballage.

R : Les fûts bruts en gros commencent à 25 kg. Pour les séries personnalisées de stick packs-en portions individuelles ou les lignes de remplissage automatisées de bidons, notre MOQ de production s'étend à partir de 10 000 unités par profil de formulation pour maintenir une efficacité d'emballage élevée.