L'acide férulique peut être obtenu à partir de la synthèse chimique et de l'extraction de matériel végétal.
1. synthèse chimique:
Le procédé de synthèse chimique est principalement obtenu en utilisant la vanilline et l’acide malonique comme matières premières, la pyridine anhydre comme solvant et la pipéridine comme catalyseur. Cependant, cette méthode présente des défauts évidents, car l’acide férulique final est un mélange de produits cis et trans. Le temps de réaction est long (jusqu'à 3 semaines) et le rendement est très faible.
2. Extrait de plante:
L'acide férulique peut être obtenu à partir de plantes de trois manières différentes: l'une à partir de la combinaison d'acide férulique et de petites molécules, l'autre à partir de la paroi cellulaire de la plante et la troisième à partir d'une culture tissulaire.
L'extrait d'alcool dans le son de riz comprend des variétés d'esters stérols et d'esters féruliques de terpènes, dont le plus typique est le y-oryzanol. Le Y-oryzanol représente 1,5% à 2,8% de l'huile de son de riz.
Les cellules végétales sont la source la plus importante d’acide férulique. Des études ont montré que l’ estérase de l’acide férulique produite par des bases et des micro-organismes peut libérer de l’acide férulique lié à la paroi cellulaire. On pense généralement que tout l'acide férulique dans la paroi cellulaire peut être libéré en faisant réagir de l'hydroxyde de sodium à 4% à la température ambiante pendant 24 h sous azote. Comme la méthode d'hydrolyse alcaline prend trop de temps, elle s'est limitée à l'analyse de l'acide le plus férulique dans la paroi cellulaire. Récemment, en augmentant la température d'extraction et en ajoutant l'agent de protection approprié, nous avons constaté qu'une concentration de 0,5% de cyanure de sodium pouvait libérer la plupart de l'acide férulique du son de blé dans un court laps de temps, ce qui permet une grande application pratique d'hydrolysis alcalin.
La méthode de culture de tissu végétal est également un moyen important d’acquérir de l’acide férulique. Certaines études ont montré que la culture de tissus sur certaines plantes pouvait produire des rendements plus élevés en dérivés d'acide férulique.Par exemple, lorsque nous cultivons des suspensions cellulaires de betterave sucrière et de maïs, nous trouvons un ester de glucose hydrosoluble de l'acide férulique, du saccharose de l'acide férulique, etc. .peut être obtenu.Et sa teneur jusqu’à 20,0 umol / g callosités (poids sec). Il s'ensuit que la méthode de culture tissulaire est également un moyen important de produire de l'acide trans-férulique naturel.
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