Agent de refroidissement WS-23, dont le nom chinois est N,2,3-triméthyl-2-isopropylbutanamide, est un agent de refroidissement. Son apparence est un solide cristallin blanc avec une odeur fraîche de menthe. Il est presque insoluble dans l'eau et soluble dans l'alcool et les graisses. Dans l'industrie alimentaire, le WS-23 est couramment utilisé comme arôme et peut également être ajouté à des aliments tels que le chewing-gum et les menthes. C’est un additif alimentaire couramment utilisé qui a la propriété de procurer une sensation de fraîcheur.
L'agent réfrigérant WS-23, un composé organique synthétique qui a attiré une large attention dans le domaine de la technologie alimentaire, devient progressivement le nouveau favori de nombreux aliments, boissons et même produits du tabac grâce à sa sensation et son arôme rafraîchissants uniques. Contrairement aux condiments ou additifs traditionnels, WS-23 apporte une révolution dans le goût.
Aucun prélude compliqué n'est nécessaire, le charme fondamental deagent de refroidissementWS-23 réside dans son effet de refroidissement rapide et puissant. Imaginez que par une chaude journée d'été, une gorgée de boisson rafraîchissante puisse dissiper la chaleur dans tout votre corps en un instant. C'est la magie de l'agent de refroidissement WS-23. Une fois en contact avec la bouche et la gorge, il peut immédiatement stimuler les nerfs sensoriels et apporter une sensation de fraîcheur qui pénètre profondément dans la moelle osseuse. Cette sensation de fraîcheur est non seulement durable, mais aussi mémorable à l'infini, ce qui améliore considérablement le niveau gustatif global et la qualité du produit.
Personnage
Cristal poudré blanc, arôme menthe, goût épicé non irritant. Il a un fort goût rafraîchissant et l'effet rafraîchissant peut durer 15-30 minutes. Le maintien d'une température élevée de 200 degrés n'affectera pas l'intensité de refroidissement du produit. Ses caractéristiques sont rafraîchissantes, persistantes, fraîches, non irritantes et épicées, non amères et peu dosées.
Principales applications
Agents réfrigérants dans les produits pharmaceutiques, les produits de soins bucco-dentaires, les aliments, les boissons, le tabac et les cosmétiques. Utilisé en conjonction avec l'essence, il présente une bonne compatibilité et synergie, et a un effet significatif d'amélioration des arômes. Il offre une meilleure sélection de matières premières pour les nouveaux produits de refroidissement dans les industries alimentaire, chimique quotidienne et pharmaceutique.
Stabilité deagent de refroidissementWS-23
L'excellente qualité de l'agent de refroidissement WS-23 va bien au-delà. Sa stabilité est tout aussi impressionnante. Qu'il s'agisse de températures et de pressions élevées sur la chaîne de production ou de divers changements environnementaux rencontrés lors de l'entreposage et de la logistique, l'agent de refroidissement WS-23 peut conserver ses performances d'origine. Cette stabilité garantit non seulement une qualité constante des produits, mais apporte également une grande commodité et une grande tranquillité d’esprit aux fabricants.
Méthode de préparation
Il est synthétisé par alkylation du propionitrile et du 2-bromopropane pour produire l'intermédiaire 2,3-diméthyl-2-isopropylbutyronitrile. L'intermédiaire est synthétisé en deux étapes par amidation avec du méthanol en utilisant de l'acide sulfurique concentré comme catalyseur.
Solubilité dans l'eau de l'agent de refroidissement WS-23
Un autre avantage majeur de l'agent de refroidissement WS-23 est sa bonne solubilité dans l'eau. Cela facilite son application dans divers environnements de production. Qu'il s'agisse de boissons liquides, d'aliments semi-solides ou de produits du tabac solides, l'agent réfrigérant WS-23 peut s'y intégrer parfaitement et exercer son effet rafraîchissant unique. Cela réduit également considérablement les difficultés opérationnelles et les coûts d'investissement dans le processus de production.
La facilité de stockage est également un point fort de l'agent de refroidissement WS-23. Contrairement à de nombreux additifs alimentaires qui nécessitent des conditions de stockage particulières, l'agent de refroidissement WS-23 peut maintenir ses performances stables pendant une longue période à température ambiante. Cela simplifie non seulement le processus de gestion de l'entrepôt, mais réduit également les coûts logistiques et apporte des avantages tangibles aux fabricants.
Sur la base des avantages ci-dessus, l'agent de refroidissement WS-23 a été largement utilisé dans les domaines de l'alimentation, des boissons et des produits du tabac. Dans les boissons, il peut ajouter une couleur de base fraîche aux produits de différentes saveurs, permettant aux consommateurs de profiter d'une touche fraîche tout en buvant ; dans les aliments, il peut donner aux bonbons, aux chewing-gums, etc. un goût frais et durable, offrant ainsi aux consommateurs une nouvelle expérience gustative aux utilisateurs ; dans les produits du tabac, l'ajout d'agent rafraîchissant WS-23 peut réduire considérablement l'irritation de la fumée, rendant le processus de fumage plus doux et plus confortable.
Fournisseurs et fabricants d'agents de refroidissement-GREEN SPRING®Agents de refroidissement
Xi'an Green Spring Technology Co., Ltd. est le principal fabricant et fournisseur d'agents de refroidissement en Chine. Les produits d'agent de refroidissement incluent ws-23, ws-3, ws-5, ws-12, ws-27, acétate de menthyle, lactate de menthyle, etc. Nos produits sont conformes aux normes du règlement (CE) n° 396/2005 et du règlement sur les polluants n° 2023/915, et ont été certifiés par BRC, IFS, Halal, Kosher et ISO9001.
PRINTEMPS VERT®a plus de 23 ans de relations partenaires, d'expertise industrielle, d'innovation et de service que tout le monde chez GREEN SPRING®apporte à nos clients chaque jour. Contactez-nous pour vos solutions nutraceutiques et pharmaceutiques :
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