Bromélaïne, également connue sous le nom de bromélaïne. Une sulfhydryl protéase extraite du jus, de la peau, etc. d'ananas. Poudre amorphe jaune clair avec une légère odeur particulière. Poids moléculaire 33000. La valeur optimale du pH pour la caséine, l'hémoglobine et le BAEE est 6-8, tandis que pour la gélatine, la valeur du pH est de 5,0. L'activité enzymatique est inhibée par les métaux lourds. Légèrement soluble dans l'eau, insoluble dans l'éthanol, l'acétone, le chloroforme et l'éther. Il hydrolyse préférentiellement les chaînes peptidiques du côté carboxyle des acides aminés basiques (tels que l'arginine) ou des acides aminés aromatiques (tels que la phénylalanine, la tyrosine), hydrolyse sélectivement la fibrine, décompose les fibres musculaires et a un faible effet sur le fibrinogène. Il peut être utilisé pour clarifier la bière, aider médicinalement à la digestion et réduire les inflammations et les gonflements.

spécification

Article	spécification	Résultats
Apparence	Poudre jaune clair	Conforme
Odeur	Caractéristique	Conforme
Activité	900 GDU/g-3000GDU/g
Analyse granulométrique	100 % passent 80 mailles	Conforme
Perte au séchage	5% maximum.	3.1%
Heavy métal	5 ppm maximum	Conforme
Comme	2 ppm maximum	Conforme
Solvants résiduels	0,05 % Max.	Conforme
Microbiologie
Nombre total de plaques	1000/g maximum	Conforme
Levure et moisissure	100/g maximum	Conforme
E.Coli	Négatif	Conforme
Salmonelle	Négatif	Conforme

Champ d'application

1. Application de la bromélaïne dans l’industrie agroalimentaire

Aliments cuits au four : L’ajout de bromélaïne à la pâte peut dégrader le gluten et la pâte sera plus facile à traiter une fois ramollie. Il peut également améliorer le goût et la qualité des biscuits et du pain.
Fromage : utilisé pour la coagulation de la caséine.
Attendrissement de la viande : la bromélaïne hydrolyse la protéine macromoléculaire de la protéine de viande en acides aminés et protéines à petites molécules facilement absorbées. Il peut être largement utilisé dans la finition des produits carnés.
L'application de la bromélaïne dans d'autres industries de transformation des aliments. Certaines personnes ont utilisé la bromélaïne pour augmenter la valeur PDI et la valeur NSI des tourteaux de soja et de la farine de soja, produisant ainsi des produits protéinés solubles et des petits-déjeuners, des céréales et des boissons contenant de la farine de soja. D'autres incluent la production de haricots déshydratés, d'aliments pour bébés et de margarine ; jus de pomme clarifiant; fabrication de bonbons gélifiés; fournir des aliments digestibles aux patients ; et ajouter de la saveur aux aliments de tous les jours.

2. Application de la bromélaïne dans l’industrie de la médecine et des produits de santé

Inhiber la croissance des cellules tumorales

Des études cliniques pertinentes ont montré que la bromélaïne peut inhiber la croissance des cellules tumorales.

Prévention et traitement des maladies cardiovasculaires

La bromélaïne, en tant qu'enzyme protéolytique, est bénéfique dans la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires. Il inhibe l'agrégation plaquettaire causée par les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, soulage les symptômes de l'angine de poitrine, ralentit la constriction artérielle et accélère la dégradation du fibrinogène.

Utilisé pour enlever la croûte des brûlures

La bromélaïne peut éliminer sélectivement la peau, permettant ainsi de réaliser une nouvelle greffe de peau le plus tôt possible. Les expériences sur les animaux ont montré que la bromélaïne n'a aucun effet indésirable sur la peau normale adjacente. Les antibiotiques topiques n'affectent pas l'efficacité de la bromélaïne.

Effet anti-inflammatoire

La bromélaïne peut traiter efficacement l'inflammation et l'œdème de divers tissus (notamment la thrombophlébite, les lésions des muscles squelettiques, les hématomes, les stomatites, les ulcères diabétiques et les blessures sportives), et la bromélaïne a le potentiel d'activer des réponses inflammatoires. La bromélaïne peut également traiter la diarrhée.

Améliorer l’absorption des médicaments

La combinaison de la bromélaïne avec divers antibiotiques (tels que la tétracycline, l'amoxicilline, etc.) peut améliorer son efficacité. Des études pertinentes ont montré qu'il peut favoriser la transmission des antibiotiques au site de l'infection, réduisant ainsi le dosage des antibiotiques. On en déduit qu’un effet similaire serait attendu pour les médicaments anticancéreux. De plus, la bromélaïne peut favoriser l’absorption des nutriments.

3. Application de la bromélaïne dans l’industrie de la beauté et des cosmétiques

La bromélaïne a d'excellents effets sur le rajeunissement, le blanchiment et l'élimination des taches de la peau.

Principe d'action de base : la bromélaïne peut agir sur la couche cornée vieillissante de la peau humaine, favorisant sa dégradation, sa décomposition et son élimination, favorisant le métabolisme cutané et réduisant l'assombrissement de la peau causé par l'exposition au soleil. Gardez la peau en bon état, blanche et tendre.

4. Application de préparations de bromélaïne dans les aliments pour animaux

L'ajout de bromélaïne aux formules alimentaires ou son mélange direct aux aliments peuvent grandement améliorer l'utilisation et les taux de conversion des protéines, et développer une plus large gamme de sources de protéines, réduisant ainsi les coûts des aliments.

Fonction
1. Maladie cardiaque. La consommation quotidienne d'au moins 3,6 grammes de bêta-glucanes ou d'autres fibres solubles dans le cadre d'un régime pauvre en graisses et en cholestérol pourrait aider à prévenir les maladies cardiaques. Les produits à base d'avoine et d'orge contiennent de grandes quantités de bêta-glucanes.
2. Taux de cholestérol élevé. La prise orale de bêta-glucanes à base d'avoine ou d'orge pendant plusieurs semaines semble réduire le cholestérol total et les lipoprotéines de basse densité (LDL ou « mauvais ») cholestérol chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.

Emballage

5 grammes à 2kg

Paquet: Alu-sac

5 KG/Al-Étain

Contenu : 2 pièces en aluminium avec boîte.

25 KG, Colis : Tambour

(54*37*37 cm)=0.07CBM

NG:25KG, GT:28KG

Expédition et livraison

Le transit pourrait être DHL,UPS,TNT, FEDEX, EMS. Pour les commandes massives, la livraison sera effectuée par voie aérienne ou maritime.

Pourquoi nous choisir:

1. Concentré sur le développement d'ingrédients actifs végétaux depuis plus de 22 ans et possède un certain nombre de brevets d'invention nationaux.

2. Système de certification international : ISO9001, ISO22000, IP (sans OGM), certification juive, halal, biologique et autre.

3. Équipe de recherche et développement professionnelle et expérimentée : professeurs d'universités célèbres et experts possédant des décennies d'expérience professionnelle dans cette industrie.

4. Fournir des produits diversifiés : les produits ont été appliqués à toutes les grandes marques internationales dans les domaines des médicaments, des compléments alimentaires, des cosmétiques, de la nutrition animale et des aliments fonctionnels.

Qualification de l'entreprise

L'entreprise adhère toujours à la mission d'entreprise de créer une vie saine, contrôle strictement la qualité des produits et est certifiée par le certificat de système de gestion de la qualité ISO9001, les certificats BRC, IFS, FDA, Halal et casher. L'entreprise apporte continuellement des innovations et des développements et a obtenu un certificat d'entreprise de haute technologie pendant de nombreuses années consécutives. Dans le même temps, l'Office national de la propriété intellectuelle (SIPO) lui a accordé un certain nombre de brevets d'invention.

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