La tomate lycopène , également appelée lycopène, est un antioxydant naturel présentant une gamme de couleurs allant du jaune au rouge et une activité élevée dans des conditions liposolubles. La fonction principale est de qi et le sang, la rate et l'estomac, un cœur fort et de rafraîchir, peuvent également améliorer la dégénérescence maculaire liée à l'âge. Plus le contenu en tomate dans le plasma humain est élevé, plus l'incidence du cancer et des maladies coronariennes est faible. Dans le même temps, il a également des effets anticancéreux et anti-tumoraux, ainsi qu'un effet spécial sur le traitement de la prostatite.
Le lycopène a d'abord été obtenu à partir de la tomate, une sorte de caroténoïde, existant dans la nature sous forme de pigment naturel. Le lycopène a une large distribution dans le règne végétal, principalement dans les fruits de tomate, melon d'eau, raisin, pamplemousse, papaye, goyave, potiron, prune, kaki, poivre, fraise, etc. Les racines du brocoli sont riches en tomates et produits à base de tomates . La teneur en fruits de plantes rouges mûres est plus élevée, la teneur en fruits de tomate peut atteindre 3 à 14 mg pour 100 g et augmente avec l’augmentation de la maturité du fruit; tandis que le contenu des autres fruits et légumes est très bas. Les humains ne peuvent pas synthétiser du lycopène, qui ne peut être ingéré que par le régime alimentaire. C'est l'une des principales sources de caroténoïdes dans l'alimentation humaine. Après absorption du lycopène, il peut être largement distribué dans divers organes et tissus du corps humain, notamment le sang et la prostate. La glande surrénale, le foie et les testicules sont plus abondants.
