Les fibres alimentaires (fibres d'orthographe britannique) ou le fourrage grossier sont la portion d'aliments d'origine végétale qui ne peut pas être complètement décomposée par les enzymes digestives humaines. Les fibres alimentaires ont une composition chimique variée et peuvent être regroupées généralement par leur solubilité, leur viscosité et leur fermentescibilité, qui affectent la façon dont les fibres sont traitées dans le corps. Les fibres alimentaires ont deux composants principaux : les fibres solubles et les fibres insolubles, qui sont des composants de la plante. aliments, tels que les légumineuses, les grains entiers et les céréales, les légumes, les fruits et les noix ou les graines. Une alimentation riche en fibres régulièrement est généralement associée au soutien de la santé et à la réduction du risque de plusieurs maladies.
1. Source élevée de fibres :L'un des avantages les plus importants pour la santé de l'orge est sa teneur élevée en fibres. La fibre présente dans l'orge est insoluble, ce qui contribue à une digestion saine, au métabolisme du glucose et à un cœur sain. Consommer des aliments riches en fibres vous permet également de vous sentir rassasié plus longtemps. Cela signifie que vous vous sentez plus rassasié après un repas et que vous êtes capable de contrôler votre glycémie.
2.Perte de poids :Les fibres sont extrêmement importantes dans une alimentation saine. Par rapport aux produits céréaliers raffinés, comme le pain blanc par exemple, la consommation de grains entiers comme l'orge réduit considérablement les niveaux de faim et a un impact positif sur les réponses métaboliques aux glucides en absorbant l'amidon à un rythme plus lent. Par conséquent, l'orge fait des merveilles pour les personnes qui veulent perdre du poids.
3. Augmente l'immunité :En raison de sa valeur nutritionnelle, l'orge est particulièrement utile car elle renforce le système immunitaire de l'organisme et réduit les risques de rhume et de grippe. Le fer améliore le volume sanguin et prévient l'anémie et la fatigue. De plus, il contribue au bon fonctionnement des reins et au développement des cellules du corps. De plus, il contient du cuivre, qui forme l'hémoglobine et les globules rouges.
4. Abaisse le taux de sucre dans le sang :L'orge aide efficacement à contrôler le diabète de type 2. Le grain d'orge contient toutes les vitamines et minéraux essentiels, en particulier les fibres solubles de bêta-glucane qui ralentissent l'absorption du glucose.
5. Contrôle les niveaux de cholestérol :Les fibres insolubles de l'orge's produisent de l'acide propionique qui aide à maintenir un faible taux de cholestérol dans le sang. Étant une excellente source de fibres solubles et insolubles, il est également spécifiquement recommandé par les médecins pour sa teneur naturellement faible en matières grasses et ses propriétés sans cholestérol.
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Les indicateurs techniques sont les suivants :
1. Fibres alimentaires totales : 65 % ;
2. Granularité : 40-120 mesh ;
3. Perte au séchage 4,1 % ;
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